Condition de Conservation de la Nourriture Nourriture Condition de Stockage Conservation Standard Conservation sous vide Viande Crue Fraîche 2°C a 8°C 3 jours 9 jours Viande Cuisinée 2°C a 8°C 5 jours 2 semaines Poisson Frais / Fruits de Mer 2°C a 8°C...

Bonjour, Beaucoup d’entre nous se sont posé la question de savoir le poids moyen de tel ou tel légume/fruit. Je vous propose un tableau où je tâcherai de recenser les poids moyens des produits de cuisine courante: LEGUMES En kg En gr FRUITS En kg En gr...

Personnellement, c'est mon ingrédient préféré car il est pratique et fiable, mais surtout on peut en trouver dans le commerce traditionnel et pas seulement sur internet, à des tarifs restant raisonnable. Qu'est-ce que l'agar agar? Issu des algues rouges,...