Brioche

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Bonjour,

Voici ma recette pour faire une brioche. Cette recette est basée pour 4 à 6 personnes en moyenne.

Pour ce faire, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin:

- 125 g de farine

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1 œuf

- 1 pincée de sel

- 10 g de sucre

- 10 g de levure

- 60 g de beurre fondu

Voici la méthode de travail à appliquer :

- Mélangez la farine, le sel, le lait, le beurre, la levure et l’œuf;

- Travaillez la pâte à la main jusqu’à ce que le mélange soit élastique;

- Mettre la pâte dans un moule graissé (ou dans un moule en silicone);

- Laissez lever la pâte doubler de volume dans le moule recouvert d’un torchon;

- Cuire à thermostat 6 à 7 (200 °C) pendant 15 à 30 minutes (le four doit être suffisamment préchauffé pour permettre l’obtention d’une belle brioche.